Amouse bouche ----- Variation vom Kalb Bergkräuter-Risotto, Wagyu, Apfel, Ziegenkäse und Gin-Tonic-Luft Il quinto: Red-Moon-Apfel, Schalotte, Shiitake und Vanille Hirsch, Aal, Hagebutte, Berg-Radicchio und unser fermentiertes Gemüse Speck von der Meeräsche, Cotechino und Schokolade Predessert & Dessert
----- Petit four
Amouse bouche ----- Überraschungsmenü je nach Saison und Ernte von
unserem Forager ----- Petit four
Liebe Gäste, im Zeitraum vom 13.04. bis 30.04.2026 führen wir auf dem Campingplatz sowie im Wellnessbereich verschiedene Instandhaltungsarbeiten durch, um unsere Anlage weiterhin auf hohem Qualitätsniveau zu halten. Während dieser Zeit kann es zeitweise zu Geräuschentwicklungen kommen. Zudem bleiben Teile des Außensaunabereichs sowie die Außen-Whirlpools des Schwimmbades vorübergehend geschlossen. Der Wellnessbereich ist mit verkürzten Öffnungszeiten zugänglich: • Montag – Freitag: ab 17:00 Uhr • Samstag: ab 13:00 Uhr • Sonntag: Schwimmbad ab 10:00 Uhr – Sauna ab 11:00 Uhr Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.